இவை சிறப்பான கைவினை பாத்திரங்கள் ஆகும், இவை கெராமிக் பாத்திரத் தொகுப்பு என அழைக்கப்படுகின்றன. இவற்றை சமையலறையில் பயன்படுத்த மில்லியன் கணக்கான வழிகள் உள்ளன. இந்த பாத்திரங்கள் மிகவும் பழமையானது மற்றும் உங்கள் மேசையை அழகாக்க முடியும். செராமிக் பாத்திரங்களை சரியாக பராமரித்து கொண்டால் நீங்கள் நீண்ட காலம் அவற்றை நன்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
இது ஒரு இயந்திரத்தால் அல்ல, வேறொரு மனிதனின் கைகளால் உருவாக்கப்பட்டது என்பதற்காக கைவினை செய்யப்பட்ட களிமண் பாத்திரம் தனிச்சிறப்பு வாய்ந்தது. அதன் பொருள் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு பாத்திரமும் தனித்துவமானது மற்றும் நீங்கள் உங்கள் ருசிக்கு பொருந்தும் பாத்திரத்தைக் கண்டறியும் வகையில் அனைத்து வடிவங்களிலும், அளவுகளிலும் மற்றும் நிறங்களிலும் களிமண் பாத்திரங்கள் கிடைக்கின்றன. பல மக்கள் பாத்திரங்களின் தொகுப்பை உருவாக்க ரசிக்கும் அளவிற்கு இந்த அழகான பாத்திரங்களை பல்வேறு விதமான சூழ்நிலைகளில் பயன்படுத்தலாம்.
சமையலறையின் பல்வேறு பணிகளுக்கு செராமிக் பாத்திரங்கள் மிகவும் பயனுள்ள கருவிகளாகும். நீங்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது பொருட்களை கலக்குவதற்கு, சலாட் அல்லது சூப்பை பரிமாறுவதற்கு, அல்லது உங்கள் கவுண்டர் டாப்பில் அலங்காரமாக கூட பயன்படுத்தலாம். இவை ஒவெனுக்கு பாதுகாப்பானவை, எனவே காப்ளர்ஸ் (cobblers) போன்ற இனிப்புகளை சமைக்கலாம். இவற்றை மைக்ரோவேவ் மற்றும் டிஷ்வாஷரிலும் போடலாம், எனவே சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிது. இவ்வளவு பயன்கள் கொண்ட செராமிக் பாத்திரங்கள் எந்த சமையலறைக்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும்.
கோலம் செய்வதற்கான பாண்டங்களின் வரலாறு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சென்று அமைகின்றது. பல்வேறு நாடுகளில் தினசரி பயன்பாட்டிற்கும், சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளுக்கும் கோலம் பாண்டங்கள் அவசியமானவையாக உள்ளன. வெவ்வேறு நாடுகள் இந்த பாண்டங்களை தங்களது தனித்துவமான முறையில் செய்கின்றன. ஜப்பானில், ஒரு குறிப்பிட்ட வகை கோலம் பாண்டமான "சாவான்" என்பது தேநீர் விழாவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றது. இந்த செயல்முறையின் சில பகுதிகள் உங்களுக்கு பாண்டங்களை உருவாக்குவதில் செலவிடப்படும் திறமையை புரிந்து கொள்ள உதவும்.
கோலம் பாண்டங்கள் நல்ல நிலைமையில் இருக்க சிறிது கவனம் தேவை. உங்கள் மென்மையான பாண்டங்களை சோப்பு மற்றும் தண்ணீரால் கழுவி, ஒரு மென்மையான துணியால் உலர்த்தவும். பாண்டத்தின் மேற்பரப்பு கீறல் ஏற்படாமல் இருக்க கடுமையான கழுவும் முகவர்களையோ அல்லது மிகையாக தேய்க்கவோ தவிர்க்கவும். ஏதேனும் புகைப்பு இருப்பின், பாக்கெட்டில் சோடா மற்றும் தண்ணீர் கலவையில் ஒரு இரவு ஊறவைக்கவும். திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் பாண்டங்களை பொட்டலமாகவோ அல்லது விரிசல் ஏற்படுத்தவோ செய்யலாம், இதை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சரியான பராமரிப்பின் மூலம் உங்கள் கோலம் பாண்டங்கள் ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.
அழகுபடுத்தும் செராமிக் பாத்திர கணம் உங்கள் மேசையில் ஸ்டைலான வழியில் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் பிற பாத்திரங்களுக்கு நன்றாகப் பொருந்தும் ஒரு கணத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அல்லது வேடிக்கையான தோற்றத்திற்கு பலவிதமான நிறங்களையும் வடிவங்களையும் கலந்து பொருத்தவும். பலவகையான உணவுகளையோ ஸ்நாக்ஸ்களையோ வழங்க பல இந்த கணங்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் கிடைக்கின்றன. புதிய பழங்கள் அல்லது பூக்களுடன் மேசையின் மையப்பகுதியில் செராமிக் பாத்திரங்கள் அருமையாக இருக்கும். இவற்றின் பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டு எந்த மேசைக்கும் செராமிக் பாத்திர கணம் ஒரு அருமையான சேர்க்கையாக இருக்கும்.
EN
