ست‌های ظروف غذاخوری چینی (پورسلن) در مقابل استون‌وِر: کدام یک برای شما مناسب است؟

اگر قصد خرید ظروف جدید برای آشپزخانه خود را دارید، این سوال پیش می‌آید: آیا باید سرویس صحنی از جنس پورسلن یا استون‌ور تهیه کنم؟ تفاوت اصلی بین این دو چیست؟ کدام یک برای شما مناسب‌تر است؟ بیایید کمی بیشتر بررسی کنیم تا آذوقه مائیدر به شما در انتخاب کمک کند.

توضیح تفاوت‌ها:

هم پورسلن و هم استون‌ور انواعی از ظروف سرامیکی هستند. پورسلن ظریف و زیبا است؛ استون‌ور محکم و با حالتی روستیک. پورسلن از خاک نرمی به نام کائولن ساخته می‌شود، در حالی که استون‌ور از خاک درشت‌تری ساخته شده و در دمای بسیار بالاتری پخته می‌شود. این موضوع باعث می‌شود هر یک از مجموعه ظروف شام از نظر خود منحصر به فرد باشند.

مقایسه پورسلن و استون‌ور:

استون‌ور نسبت به پورسلن مقاوم‌تر است. این نوع ظرف کمتر دچار ترک یا شکستگی می‌شود، بنابراین برای استفاده روزمره مناسب است، به‌ویژه اگر فرزندانی داشته باشید که ممکن است تصادفی بشقابی را به زمین بزنند. پورسلن شکننده‌تر است و باید با ملایمت با آن رفتار کرد. اما پورسلن با طراحی‌های ظریف و شیک خود برای وعده‌های غذایی خاص و جشن‌ها مناسب است.

تفاوت‌های زیبایی‌شناختی:

سرامیک مجموعه ظروف شام معمولاً دارای طرح‌های تزئینی رنگ‌آمیزی شده یا لعاب‌کاری شده است. این ویژگی به آن ظاهری لوکس برای شام‌های خاص می‌دهد. با حس ملموس‌تر، تن‌های مختلف و سطوح متنوع، هر قطعه از سفال چیزی شخصیت‌دار است. سفال کاملاً مناسب آشپزخانه یا سالن غذاخوری گرم و دلپذیر است.

معایب و مزایای چینی و سفال:

چینی سبک و نازک است، نگه داشتن و انباشتن آن آسان است. این ماده جذب کننده لکه یا بو نیست. همانند چینی، با این تفاوت که چینی در صورت افتادن یا گرم شدن سریع ممکن است ترک بخورد یا خرد شود. سفال ضخیم و سنگین است که باعث می‌شود حالت محکمی داشته باشد. سفال به خوبی تحمل حرارت می‌کند و می‌توان آن را در فر یا مایکروویو استفاده کرد، هرچند در طول زمان ممکن است خراش ببیند.

موضوعاتی که باید فکر کنید:

هنگام تصمیم‌گیری بین چینی و سنگنما، نحوه استفاده خود را در نظر بگیرید. اگر ظرفی می‌خواهید که بتوانید هر روز از آن استفاده کنید و تمیز کردن آن آسان باشد، احتمالاً سنگنما بهترین گزینه برای شماست. اگر مهمانی‌های شام دارید و به صفحه‌های زیبایی نیاز دارید، شاید چینی را ترجیح دهید. هر کدام را که انتخاب کنید، با دقت با آن رفتار کنید و دستورالعمل‌های نگهداری را دنبال کنید تا همیشه خوب به نظر برسند.